Desbravando: Food Garden - Comida do Amanhã

Olá gurias e guris, tudo certo com vocês? Neste final de semana que passou, estivemos presentes em um evento muito bacana, que aconteceu na Casa Destemperados em Porto Alegre, o Food Garden: Comida do Amanhã.

O evento idealizado pela Unisinos teve como ponto de partida as receitas super diferentes e preparadas com vegetais que até então não conhecíamos.

Foram oito chefs preparando receitas diferentes utilizando plantas alimentícias não convencionais.

Os chefs estavam espalhados pelo quintal e pela casa, fazendo a curiosidade bater de jeito na gente, nos levando pra conhecer todos os cômodos e cantinhos da Casa Destemperados.

Cada receita tinha um folderzinho com o modo de preparo e os ingredientes utilizados. Pegamos todos pra levar para casa.

Nós provamos algumas delas, e estamos aqui pra contar a nossa opinião:

Nhoque de ricota com ora-pro-nóbis com molho de nirá

Criação do Chef Fabricio Darós.

Nati: Eu sou muito suspeita, pois amo nhoque! Eu amei, tem um gosto bem leve, e a cebolinha deu um tempero a mais a eles. Poderia comer pra sempre.

Sofa: Gostei bastante desses nhoques, uma comida bem leve, onde o que prevalece é o gosto do tempero verde. O creme branco é a base de leite e sem muito sabor. Tive a impressão de ser um prato para a entrada e não a estrela da noite, simplesmente para abrir o apetite.

Risoto de capuchinha com queijo Camembert e mel.

Criação da Chef Idana Spassini

Nati: Eu não gostei muito, acho que o mel deixou ele adocicado. Como eu tenho aversão à arroz doce, esse prato me lembrou muuuito essa sobremesa. Não curti.

Sofa: Não me agradou muito, é para um paladar sensível. Tem como ingrediente principal o mel, que amo por sinal, porém me decepcionou um pouco. O sabor é bem floral e tive a impressão de estar comendo perfume, hehe.

Mexido Mineiro

Criação da Chef Natalie Machado

Nati: Este prato foi um Brasilzão que só. Tinha um tempero maravilhoso, faria fácil em uma janta pros amigos. As linguiças deram um toque especial. Foi um dos meus favoritos.

Sofa: Foi meu vencedor! Comida típica brasileira. A receita tem tudo que amo, feijão, legume, ovo, entre outros temperos. O feijão vem só os grãos, o que deixa o gosto bem sútil, enquanto o ovo dá aquele gostinho de omelete feito em casa e a linguiça um gostinho de comida campeira. Tudo isso regado a sabor e muitos temperos. Se eu pudesse escolher um prato ganhador da tarde seria esse! Bem marcante, feito para quem sabe o que pedir. Sem frescuras e sabor na medida certa.

Cheesecake de Amora Negra com Cramble

Criação do Chef Alexandre Baggio.

Nati: Que sobremesa mara. As amoras deram um toque único ao sabor, unindo o cítrico da Amora, ao Cheescake docinho. Eu amo cheescakes, parece que tu consegue comer infinito, e mesmo assim nunca vai dizer "chega, é muito doce pra mim".

Sofa: Pra mim foi um dos melhores! Tudo na quantidade certa. Leve, meio amarguinho, que dá o contraste com a geléia de amora. A geléia que acompanha é bem caseira e natural, o que fez esse prato ser único.

Como a casa é linda demais e todos os detalhes são únicos, claro que não podia faltar neste post muitas fotos desse lugar maravilhoso. Todo mundo deveria conhecer! É muito bom gosto em uma casa só.

Na foto, Pâmela do blog Fofoca de Mãe e Milene Bordini, uma das idealizadoras do RSbloggers.

Quer conhecer mais a Casa? 

Casa Destemperados

Rua Marquês do Herval, 82

Bairro Moinhos de Vento

Porto Alegre - RS

Fone (51) 3907-3906


Espero que vocês tenham gostado do post, já estamos ansiosas por mais eventos como esses para podermos desbravar.

Desbravando: La Basque

Ai que saudades que estava de um post desbravador aqui no blog. Depois de visitar o Café República, foi a vez de conhecer a sorveteria e cafeteria La Basque, em Porto Alegre.

Acabei encontrando o Instagram deles por acaso e salivei apenas com as fotos do conhecido cappuccino de Nutella deles, pelo que percebi, todo mundo AMA.

Semana passada fui conhecer o lugar, que aliás, é muito aconchegante e bonitinho. Conta também com espaço bem gostoso ao ar livre, dando a oportunidade para admirar com apreço as árvores antigas de Porto Alegre, curtir o movimento, e ficar olhando o que acontece pelo parcão.

Estava muito curiosa para provar o Cappuccino. Foi a primeira coisa que pedi. 

Sério, vocês não tem noção do quão é gostoso, só provando mesmo pra saber. Essa bordinha cheia de nutella é pra começar com chave de ouro a degustação. O sabor do cappuccino e da nutella ornam de uma forma tão perfeita que não tem explicação e em nenhum momento fiquei enjoada por tomar uma bebida com tanto "choco".

Para acompanhar, dois Marshmallows bem fofinhos do Mickey.

Olha essa delícia cremooosa.

Acabei pedindo Frozen de Morango, o legal é que tu pode pedir um especial, e escolher os ingredientes.

O Frozen de Morango vinha com Stikadinho, o chocolate com morango mais delícia do Universo.

A especialidade deles na verdade é o Sorvete, SIM, o sorvete. Experimentei alguns sabores e já indico vocês provarem tipo AGORA o de Pistache, que tem pedacinhos de pistache dentro, Café e o Chocolate Choc Chip, que estou até agora sonhando, acho que é o meu favorito. O sorvete tem uma outra consistência, parece que tá comendo uma barra de chocolate gelada e molinha, o gosto lembra chocolate suíço.

E o melhor de tudo, eles tem potinhos dos sorvetes da marca pra poder levar pra casa. 

O La Basque é uma franquia de São Paulo, e saiu na VEJA sobre uma lista de lugares para se comer Nutella, bem bacana.

Eu recomendo muito uma visitinha, o atendimento é muito bom, as gurias são muito prestativas e a gerente então, nem se fala, uma dedicação com os clientes que dá gosto de ver.

Quem quiser conhecer um pouquinho mais acesse aqui o site e aqui a página do Facebook.

O La basque fica em

Largo Caixeiros Viajantes, 30 (Av. Goethe)

Porto Alegre - RS

(Em frente ao Parque Moinho de Ventos (popular Parcão)

Espero que vocês tenham gostado. Eu já estou louca pra voltar e tomar mais uns cappuccinos de Nutella.

Beijos

Desbravando: Café República

Essa semana conheci um café muito bacana, e que me deixou na vontade de voltar tipo ontem já.

Eu sempre passava na frente desse café e ficava no desejo de entrar. Sabe aqueles cafés que tu vê em filme, e sempre quer conhecer, e achava que isso só seria possível fora do Brasil? Então, tem um desses em Porto Alegre mesmo, gente.

Chegando no lugar, fui muito bem atendida (estou só amores com as atendentes, muito queridas e atenciosas).

O lugar lembra muito uma casa antiga, com uma mescla de objetos vintage e modernos. Uma combinação que deu super certo.

Posso dizer que é um verdadeiro lugar pra você parar a rotina da correria por um momento e relaxar, reunir-se com os amigos, ler um bom livro no aconchego, relaxar ao som de Arnaldo Antunes sentindo o cheiro do café. Ah e o estabelecimento também é equipado com revistas, jornais e Wi-fi (yay).

As comidinhas são todas lindas. Eu pedi um cheesecake de amora - Me julguem, mas eu nunca tinha provado cheescake. - e o gosto era doce mas tão suave, que combinava perfeitamente com o cappuccino pedido, com um sabor bem marcante. O boy pediu uns pães de queijo e super aprovou.

A xícara é customizada com o nome do Café, que amor.

Todo mundo fã de friends sabe qual é a utopia de querer sentar em um sofá, e deliciar-se de um café no meio da tarde. O Café República te dá exatamente essa oportunidade, de viver como uma verdadeira Rachel ou Chandler <3

O que me chamou a atenção também foi que eles servem cafés da manhã, com pãezinhos e geléias. Mais um ponto para "Motivos pra Nati voltar".

E eles tem o Selo "Aqui Pode". Ou seja, são pet friendly, tem produtos levinhos, lac free, gluten free, veggie.

(Olha que legal, eles tem potes de chás bem charmosinhos pra vender. )

Conclusão de tudo isso? Já quero voltar, voltar e voltar. Tudo é muito amorzinho, e me senti em casa. Até o boy disse: "Nati, esse lugar é todo a tua cara, cara de Nati, se tu tivesse um café seria exatamente assim". 

O Café República fica na Rua da República, 38 - Cidade Baixa, Porto Alegre - RS

Horário de Funcionamento

Terça à Sabado: 09:00 - 20:00

Domingo: 10:00 - 20:00

Quem quiser entrar em contato, ou conhecer um pouquinho mais sobre ele, é só clicar aqui.

E aí, gostaram? Conhecem algum lugar como este? Contem pra gente nos comentários.

Beijos e um bom restinho de semana.